| Base | Type | Method | Taste | T.P.O | Strength |
|---|---|---|---|---|---|
| Brandy |  Hot |  Build |  Middle |  All Day | (10.9) % |
Recipe
| 材料 | 分量 | (ml) | Alc. | NBA std |
|---|---|---|---|---|
| ブランデー | 30ml | 30.0 | 12.0 | 30.0 |
| ダーク・ラム | 15ml | 15.0 | 6.0 | 15.0 |
| 卵 | 1 | 110.0 | 0.0 | 110.0 |
| 砂糖 | 2tsp | 10.0 | 0.0 | 10.0 |
| ミルク | 適量 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
これを一緒にして砂糖を加え、さらに十分に泡立ててグラスに移す。
ブランデー、ラムを注ぎ熱くした牛乳を満たして、ステアする。
Notes
卵をわけて泡立てるのは、熱い牛乳を入れたとき卵が凝固するの防ぐため。
ホット・エッグ・ノッグはブランディーだけでなく、各種スピリッツ、ワインでも作られる。
グラスは耐熱性のマグ、ホルダーを付けたタンブラー等を使用する。
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