日本の蒸留酒、税制上連続式蒸留器による甲類、単式蒸留器による乙類の２つに分類される。特に九州地方に多く産し、沖縄の泡盛も有名。各地の農作物を原料とし芋、麦、米、蕎麦などが多いが栗、黒糖など多岐にわたる。
Any links