ブドウやリンゴなど果実由来の蒸留酒。フルーツブランデー類はリキュールに含められますが、歴史的にブドウ（ブランデー）、リンゴ（カルバドス）、チェリー（キルシュ）、こけもも（スリヴォヴィッツ）はブランデーに含めています。