果実系リキュール
Fruits Liqueur

果実を使い香りや味に重点を置いて製造されるリキュールで、最も酒類と生産量が多い。
そのためカクテルや洋菓子製造など幅広く利用されている。
かんきつ類やカシス、ベリーなどを原料とするものが多いが、最近ではパッションフルーツやキーウィなど品種も広がってきている。
さらにEU法令では糖分を250g/ℓ（カシスの場合は400g）以上の糖分を含むリキュールについて「クレーム・ド(Crème de)」を冠する事が許されている。

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