アクアビット
Aquavit

ジャガイモを主原料とする北欧の蒸留酒。
ラテン語の「命の水(Aqua vitae)」が訛ったもので、デンマークでは Akvavit、ノルウェーでは Aquavit と綴り他にも Acquavit, Akvaviittee と綴る事がある。
多くの場合、香り付けにキャラウェイを用いており無色透明である。
デンマーク産はほとんど熟成させないが、ノルウェーではリニエのようにシェリー樽熟成したものがある。
またシュナップスと呼ばれる事もあるが、現在ではフレバード・ホワイト・リカー全般をシュナップスと呼ぶため注意が必要。