lass | Level | Str% | Ext% | Cal | Vol. |
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酒類 | 中間 | 40 | - | - | - |
フランス南部、ピレネー山脈の近くのジェール県、ランド県、ロット・エ・ガロンヌ県にまたがる地域で産する。
コニャックより歴史は古く、より男性的な味わいがあると言われる。
原材料・製法に厳しい規制があり、ユニ・ブラン、フォル・ブランシュ、コロンバール、バコ22Aから白ワインを作り、オリ引きせずに蒸留。
蒸留は収穫翌年の4月30日までに行い、熟成にはガスコーニュ産のブラック・オーク樽を用いる。
表記(VSOPなど)はコニャックに準じる。
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