スパークリング・ワイン
Sparkling Wine

発泡性ワインで、ワイン同様多くの産地が存在し、それぞれの地域での統制がある。
特にフランスのシャンパンは原料、製法、産地について厳しい規制がある。
発泡性ワインの主な産地は以下の通り

1. シャンパン(Champagne フランス・シャンパーニュ地方)
2. ヴァン・ムスー(Vin Mousseux フランスの発泡性ワイン)
3. スプマンテ(Spumante イタリア)
4. ゼクト(Sekt ドイツ)
5. カバ(Cava スペイン)