スティル・ワイン
Still Wine

無発泡性ワインの総称。
色合いから次の３種が存在する。

• 赤ワイン(Red wine)
  黒ブドウを粉砕、果梗を取り除き醗酵後、圧搾し果肉、果皮、種子を取り除く。
  
  樽やタンクで熟成させ瓶詰めされる。
  

  白ワイン(White wine)

  ブドウを粉砕、果梗を取り除きすぐに圧搾し果肉、果皮、種子を取り除いた後熟成させる。
  

  ロゼワイン(Rose wine)

  赤ワインと同様に醗酵させ、色がピンクになった段階で圧搾しする。
  

  ドイツでは赤ワインと白ワインをブレンドして作る

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