バッカス倶楽部

+ SCORE +
酒 ----+-----  50 バーテンダとしての技術は、かなり努力が必要だと思う
店 ----+-----  55 窓から川越しに...市バスと駐車場がみえる。
主 -----+----  60 マンハッタン辺りで遊んでいたらしい。
客 -----+----  60 業界関係や商社系の人が中心か?何方にしても常連ばかり
金 -----+----  60 量から考えればマアマア
総 ----+-----  50 酒に関する技術や丁寧さが不足している
市立科学館への橋(筑前橋)の南詰め、土佐堀通りより河岸に近い通りにある店。 マスターすっかりイベントプロデューサで、最近特にいそがしいそうだ。 モルトは6種類ほどあり、店の規模から考えれば十分揃っている方だ。ただし、 酒の扱いや技術にはかなり疑問がある。 突き出しのポテトサラダは酒の味を殺すほど辛く仕上がっているし、モルトを注文 してもよく冷えた金属製の2オンスカップに入って来る。 バースプーンの回し方ひとつとっても粗雑に見えるが、バーテンダスクールには通ったと 言う。蘊蓄の内容もあやふやで何処のスクールへ行ったんだか...
取り敢えず酒豪のマスターの業界ズレした話しでも聞くなら行ってみるいい。 あまり酒の話はしない方が楽しくすごせるだろう。

■ サンプルメニュー (95/4)

Bowmore 12yo W
Machallan 18yo(1972) W
Rob roy

5,000 yen