吉田バー

+ SCORE + 
酒 ------+--- 70 ミニチュアのコレクションは圧巻。
店 -----+---- 65 古い木造なので、多少ガタがきてる。でもそれが味を出している
主 ------+--- 75 バーテンダで吉田さんを知らないなら、それはモグリと言える。
客 -----+---- 65 何十年と通い詰めた客も多い。
金 -----+---- 60 
総 -----+---- 70 地域密着型バー。
大阪のバーテンダーで、で吉田さんの名を知らない者はいないだろう。 彼は今から３０年程昔に酒の本を出している『洋酒入門 4-586-50828-0 保育社 S43』。 この本を読んで驚く事は、昭和３０〜４０年代に、 ヨーロッパやアメリカへ酒の研究旅行をしている事だ。 この道５０年を越える勉強熱心な老バーテンダーは今日でも現役である。 因みにこの店は大阪最古のバーだ。
矍鑠としたバーテンダーは客にも礼儀正さを求めますので、 はしゃがないよう注意しましょう。(といっても当たり前の事ですが)

酒は種類はないが十分揃っている。例えばモルトなら Macallan, Glen Livet, Highland Park, Glenfiddich がある。 特徴的なのは Gordons Gin は壁に据え付けられた樽から注がれる点か？ バックバーの壁には３つの樽(本当は樽を半分に切った、樽状の容器)が並び、Gin, Beer, Whisky(?) が入っている。

■ SAMPLE (1995/07)

ハイボール
ジンバック
Highland Park 12yo (W)
The Macallan 18yo(W)
7,200yen
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